Langsung ke konten utama

Perbedaan Antara Sushi dan Sashimi

Sushi vs Sashimi. Jika Anda adalah penggemar masakan Jepang maka Anda akan menemukan kata sushi dan sashimi sangat sering dan lebih sering daripada tidak, Anda menganggap kedua kata itu sama artinya. Meskipun keduanya terdengar sangat mirip dan juga milik negara yang sama, masih ada perbedaan yang sangat halus antara kedua persiapan. Artikel ini bertujuan untuk membuat perbedaan lebih jelas bagi pembaca kami.
Perbedaan Antara Sushi dan Sashimi

Perbedaan Antara Sushi dan Sashimi

Dalam bahasa Inggris, sashimi sering digunakan untuk menggambarkan persiapan ikan mentah. Kelezatan asli Jepang pada dasarnya terdiri dari berbagai jenis ikan yang dicelupkan ke dalam campuran wasabi dan kecap yang diiris menjadi potongan-potongan tipis dan kemudian disajikan mentah. Di sisi lain, sushi pada dasarnya berarti nasi cuka yang diisi dengan varietas tambahan bahan yang tak terhitung jumlahnya, yang paling populer di antaranya adalah ikan mentah segar.

Sashimi

Sashimi sering kali merupakan hidangan pertama dari hidangan Jepang asli, tetapi juga dapat menjadi bagian dari hidangan utama, disajikan dengan nasi dan sup Miso dalam dua hidangan berbeda. Merupakan keyakinan kuat di Jepang bahwa sashimi, yang dianggap sebagai persiapan terbaik dalam masakan Jepang, harus disajikan sebelum rasa yang lebih kuat disajikan. Biasanya, Sashimi sangat efektif meniru apresiasi kehalusan dalam budaya Jepang. Bahan utama, biasanya berupa irisan seafood, diselimuti lobak putih (daikon) yang diparut menjadi benang tipis panjang. Setiap irisan makanan laut disajikan dengan daun shisho. Bahan utama sashimi tidak harus berupa ikan mentah - bisa juga berupa cumi-cumi, udang, atau gurita. Karena sifatnya yang kenyal, terkadang gurita disajikan dimasak daripada mentah. Beberapa persiapan sashimi yang tidak biasa terdiri dari sashimi yang terdiri dari barang-barang seperti kulit dadih, ayam, dan bahkan daging kuda mentah.

Sushi

Bentuk tradisional sushi terdiri dari nasi dan ikan fermentasi yang diawetkan menggunakan garam. Proses ini ditelusuri kembali ke Asia Tenggara di mana persiapan ini tetap populer sampai saat ini. Sushi modern memiliki sedikit kemiripan dengan yang lebih tua. Ini dianggap sebagai salah satu hidangan cepat saji pertama. Tidak seperti sashimi, sushi dikenal ada dalam berbagai bentuk; perbedaan ini adalah hasil dari penggunaan bumbu yang berbeda, bahan dan tambalan yang disatukan dengan cara yang berbeda sehingga menimbulkan hidangan yang berbeda. Berbagai bentuk sushi termasuk Makizushi, Oshizushi, Inarizushi, Narezushi, sushi barat dll. Bentuk sushi yang populer (western sushi) terdiri dari gulungan nasi yang diisi dengan berbagai isian dan disajikan dengan saus yang berbeda.

Resiko Makan Sushi dan Sashimi

Karena makanan laut mentah merupakan bagian dari kedua persiapan, kedua hidangan ini mengandung risiko kesehatan yang sama. Ikan mentah dari air tawar biasanya dianggap berbahaya karena ancaman parasit. Ikan seperti salmon tidak dimakan langsung dari air karena cenderung membawa larva cacing gelang yang berpotensi berbahaya bagi manusia. Beberapa jenis sushi dapat menyebabkan keracunan parah jika tidak dibuat dengan benar. Salah satu cara untuk menghindari ini adalah dengan membekukan makanan laut pada suhu di bawah nol derajat untuk membunuh parasit.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

20 Fakta Menarik Tentang Tupai

Tupai adalah makhluk luar biasa, mereka dapat melompat 10 kali panjang tubuh mereka dan memutar pergelangan kaki mereka 180 derajat untuk menghadap ke segala arah saat mendaki. Mereka memiliki visi yang luar biasa, dan mereka belajar dengan cepat meniru binatang lain. Mereka tidak malu keluar di siang hari, menjadikan mereka salah satu mamalia liar langka yang sebenarnya banyak dari kita lihat. Apakah Anda pikir itu gangguan, atau pemandangan yang indah, lihat beberapa fakta tupai yang menakjubkan!
Dalam bahasa Yunani, kata 'tupai' berarti 'ekor bayangan'.Perilaku paling ikonik tupai adalah menyimpan kacang dan biji untuk musim dingin. Yang diperlukan untuk spesies tupai yang tidak hibernasi.Kaki belakang tupai bersendi ganda, yang memberi mereka kemampuan untuk berlari naik turun pohon dengan sangat cepat.Tupai jantan benar-benar dapat mencium bau betina dalam panas, dari satu mil jauhnya.Musim kawin untuk tupai adalah dari Februari hingga Mei, dengan masa kehamilan 4…

15 Fakta Menarik Tentang Planet Uranus

Uranus, sebuah planet jauh di Tata Surya kita yang mengorbit miliaran kilometer dari Bumi, tetapi fakta apa yang Anda ketahui tentang Uranus? Terlepas dari namanya yang sedikit aneh dan lucu, apa lagi yang perlu diketahui tentang planet yang indah ini?
Uranus adalah planet ke-7 yang jauh dari Matahari, dan dengan diameter, adalah yang terbesar ketiga.Seperti Jupiter dan Saturnus, Uranus dikenal sebagai salah satu raksasa gas.Planet Uranus mendapatkan namanya dari "Uranos", dewa langit kuno Yunani, dan kakek Zeus (Jupiter), ayah Cronos (Saturnus) dan putra Gaia.Sudut kemiringan sumbu Uranus adalah 97 derajat! Ini berarti bahwa kutub selatan Uranus menunjuk lurus ke arah Bumi. Dipercayai bahwa alasan kemiringan seperti itu disebabkan oleh benda sebesar Bumi yang menabraknya selama miliaran tahun pembentukannya.Karena kemiringan planet yang unik, satu malam di salah satu kutubnya berlangsung selama 21 tahun Bumi, di mana ia tidak akan menerima panas atau cahaya sama sekali dari…

20 Fakta Tentang Hewan Rakun

Rakun adalah bandit alam! Makhluk imut namun cerdas ini pasti membuat Anda "aww" saat mencuri makanan Anda. Ada lebih banyak hal untuk hewan-hewan licik ini daripada yang mungkin Anda pikirkan, dari rentang hidup mereka yang mengejutkan hingga IQ yang mengesankan. Berikut adalah 20 fakta menarik tentang hewan rakun yang tidak suka diemong ini!
Di alam liar, rakun hidup selama dua hingga tiga tahun sementara rakun dapat hidup hingga dua puluh tahun di penangkaran.Rakun dapat membuat lebih dari lima puluh suara berbeda untuk berkomunikasi! Rakun dapat mendesis, mendengkur dan menggeram, sering terdengar ketika bersaing untuk makanan.Rakun umumnya aktif di malam hari, artinya mereka terjaga selama jam malam. Namun, karena ketersediaan makanan di daerah tertentu, rakun dapat terlihat sedang mencari makanan.Rakun hidup di berbagai tempat - dari daerah tropis hingga kota sibuk. Rakun adalah tanaman asli Amerika Utara. Toronto, Kanada memiliki salah satu populasi rakun kota terbesa…